Отчет по запросам по времени "с момента" сопоставляет для поля даты или проекта/фильтра с датой, заданной для поля. Благодаря этому вы можете видеть, сколько было создано/обновлено и т.п. задач в течение определенного периода.

Необходимо зайти в раздел Проекты, выбрать нужный. Открыть раздел Отчеты и выбрать Отчет по запросам по времени "с момента"
Далее действовать как показано на рисунке.

Доступные для фильтра поля даты:
Источник: https://confluence.atlassian.com/jira064/time-since-issues-report-720416057.html